酿猪肚方，中医药膳方，源于《食医心鉴》。功效：健脾补肺。适用于肺脾气虚，气血生化乏源所致的形体虚胖，神疲乏力，面色苍白，多汗，发稀易落，肌肉松软，大便不实，纳食减少，囟门增大，反复外感者。
配方：将猪肚1个、猪脾半个（洗净）。人参10g，橘皮20g（切碎），与米饭200g。
做法：将猪肚、猪脾洗净。猪脾、人参、橘皮切碎，与米饭拌匀，调入酱油、食盐，放入猪肚中，缝好口，蒸至猪肚烂熟。
用法：切片，早晚空腹，温热服用。视患儿食量，每日0.5-1剂。
功效：健脾补肺。
适宜人群：适用于肺脾气虚，气血生化乏源所致的形体虚胖，神疲乏力，面色苍白，多汗，发稀易落，肌肉松软，大便不实，纳食减少，囟门增大，反复外感者。