凉拌苋菜，中医食疗方。子阳医馆收录。功效：清热解毒凉血。
配方：鲜苋菜、鲜冬苋菜、鲜马赤苋菜各100克。
制法：以上三味分别用开水焯八成熟，捞出后浸入冷水中5～10分钟，取出控去水，切段，入调料后拌匀即可。
功效：清热解毒凉血。用于肺胃热盛证。
用法：佐餐食用。