胡麻味甘臭香，合乎土德，且結角上聳，飽含脂液而不俯，又與脾職之上升無異。故主傷中、虛羸、填髓腦，補中而亦補上。功在增液，則潤肌膚、澤骨節、烏鬚髮、益乳汁，皆效有必至。陳士良云：初食利大小腸，久食即否。可知其力能下及而性復上注矣。