简介：栗子，正名为栗，壳斗大，球形，味同板栗。栗子产生的能量较高，因此要避免吃得太多，尤其是糖尿病人。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

季节：秋。

▸功效与作用：健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃。

▸营养价值(好处)：

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

▸副作用(坏处)：不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

▸能吃吗：能吃。

▸怎么吃：人们常说栗子“生极难化，熟易滞气”，因此对于脾胃虚弱，消化不良者，不宜多食栗子。不能食用变质发霉的栗子，否则会引致出现中毒现象。

▸禁忌人群：糖尿病人忌食栗子；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食栗子。

▸适宜人群：一般人群均可食用栗子。栗子适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。