简介：奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。奶豆腐蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是提高免疫力美容养颜的佳品。

季节：夏、秋。

▸功效与作用：

1.提高免疫力：奶豆腐（脱脂）中含有的乳酸菌有助于提高人体免疫力，促进人体代谢。

2.养颜护肤：奶豆腐（脱脂）中含有丰富的蛋白质，能使皮肤光滑细腻。

▸营养价值(好处)：奶豆腐含有丰富的矿物质和多种蛋白质，维生素。

▸副作用(坏处)：无副作用。

▸能吃吗：可以吃。

▸怎么吃：奶豆腐(鲜)可与奶茶、炒米或者肉类泡着食用；奶豆腐(鲜)放在热水中煮软后食用，亦可用火烤软后食用。

▸禁忌人群：无特殊禁忌。

▸适宜人群：一般人群均可食用奶豆腐(鲜)。