简介：甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

季节：秋、冬

▸功效与作用：

1.生津止渴：甘蔗汁含有大量的蔗糖、矿物质和多种氨基酸，常食甘蔗汁，能起到补充能量和水分的作用。

2.清热利尿：常食甘蔗汁能起到清热利尿，消肿止燥的作用。

▸营养价值(好处)：甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖等糖类，还含有钙、磷、铁等矿物质，甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸和维生素B6、维生素B1、B2。

▸副作用(坏处)：吃多了就会导致腹痛腹胀，消化障碍等胃肠不适，更会引起血糖急剧升高。

▸能吃吗：可以吃

▸怎么吃：甘蔗可以直接榨成甘蔗汁饮用。

制作甘蔗汁还可以加入胡萝卜等一起榨汁做成混合果汁饮用。

▸禁忌人群：甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能加重。

▸适宜人群：一般人均可饮用甘蔗汁。