简介：豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

季节：全年。

▸功效与作用：养胃健胃、调理肠胃、消暑解暑、驱寒、提高代谢、美白、养颜、抗衰老。

▸营养价值(好处)：

1.脑血管保健液：豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮等对身体好的元素，能有效起到保健作用。

2.降低血糖：豆浆由大豆为主，其中含有大量水溶性纤维的物质，对降低血糖起到有效作用。

3.养颜美容：豆浆中含有大量植物雌激素，对于养颜起到很大功效。

4.防癌抗癌：豆浆中含有蛋白质和硒、钼这些元素，能有效的抑制癌细胞的发展。

▸副作用(坏处)：关节炎和风湿病的患者避免喝豆桨.因为豆制品当中含有一种叫瞟磷的物质．

▸能吃吗：能吃。

▸怎么吃：

1.鲜豆浆饮用。

2.冰镇豆浆饮用。

▸禁忌人群：子宫肌瘤患者忌饮，肾结石患者也不宜食用豆浆。

▸适宜人群：一般人均可饮用豆浆。