简介：椰子油得自椰子肉（干），为白色或淡黄色脂肪。“生命之树”椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。它被视为“一切疾病的良药”，这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。

季节：春、夏。

▸功效与作用：

1.增强免疫力：椰子油富含丰富的月桂酸，能够有效提高人体免疫力，抵抗疾病。

2.护肤功效：椰子油含有人体所需的氨基酸，其中脂肪酸对于人体肌肤有保护功效。

3.减肥功效：椰子油属于中链脂肪酸，是最容易燃烧的脂肪，可以起到减肥作用。

▸营养价值(好处)：椰子油得自椰子肉(干)，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉(干)含油65％-74％、水分4％-7％。

▸副作用(坏处)：无明显副作用。

▸能吃吗：可以食用。

▸怎么吃：

椰子油煮汤：椰子油可以用来添入鸡汤中，诱发清香，椰油鸡汤味道独特美味。

椰子油烤面包：椰子油也可以用来烤制面包或松饼，在制作面包的面粉上淋上少许椰子油，烤制出来的面包会有椰子香，风味十足。

▸禁忌人群：无特殊禁忌。

▸适宜人群：一般人群均可食用椰子油。