简介：胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

季节：春、夏、秋、冬。

▸功效与作用：养胃健胃、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、安神镇定、开胃消食、止泻。

▸营养价值(好处)：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

▸副作用(坏处)：无副作用。

▸能吃吗：可以吃。

▸怎么吃：胡椒粉不宜多吃，一般作为调味料食用。胡椒粉的气味能增进食欲，减肥期间不宜食用过多。

▸禁忌人群：消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食胡椒粉。

▸适宜人群：一般人群均可食用胡椒粉。