简介：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

季节：7-9月。

▸功效与作用：消积滞；化痰清热；下气宽中；解毒。

▸营养价值(好处)：

1.促进消化，中和脾胃：泡萝卜中含有丰富的芥子油和膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，缓解胃部不适，中和脾胃。

2.防癌抗癌：泡萝卜中的钙、磷、铁、蛋白质、无机盐、维生素等含量较高，在预防和治疗某些疾病及防癌抗癌等方面有着显著的功效。

▸副作用(坏处)：腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。

▸能吃吗：可以食用，注意搭配。

宜：泡萝卜+紫菜=清肺热、治咳嗽；泡萝卜+鱼=祛病益寿。

忌：泡萝卜+人参=影响滋补。

▸怎么吃：不可过量食用，也不宜空腹食用，以免对胃造成不适，每次应控制在100克内。

▸禁忌人群：阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食泡萝卜。

▸适宜人群：一般人均可食用泡萝卜，减肥爱美人群宜多食泡萝卜。