简介：韭菜盒子是中国北方汉族小吃，在有些地区是节日食品。一般选春季头刀韭菜作馅加生猪肉为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

季节：全年。

▸功效与作用：增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳。

▸营养价值(好处)：韭菜盒子中含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物以及大量的粗纤维，能够促进人体的肠道蠕动，治疗便秘。

▸副作用(坏处)：无副作用。

▸能吃吗：可以吃。

▸怎么吃：韭菜盒子不宜过多食用，每次应控制在150g左右，过多食用会导致上火且不易于消化，阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。韭菜盒子于锅中煎熟后即可食用，可配于豆浆、米粥作为早餐食用。

▸禁忌人群：阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食韭菜盒子。

▸适宜人群：一般人均可食用韭菜盒子，便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群宜多食韭菜盒子。