简介：手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。

季节：全年。

▸功效与作用：健脾养脾、安神镇定。

▸营养价值(好处)：

1.养心益肾：手抓饼中的小麦粉富含各种蛋白质和维生素，具有安神定心，消除烦躁等功效。

2.补充B族维生素：手抓饼中的小麦粉中B族维生素特别丰富，因此患有脚气病、末梢神经炎的人适宜食用。

▸副作用(坏处)：无副作用。

▸能吃吗：可以吃。

▸怎么吃：买回来调配好的手抓饼面团在煎烙前不需解冻，也无需加入油脂，直接下锅煎烙即可。手抓饼可依个人喜好加入鸡蛋、火腿、培根、蔬菜等不同配料，营养美味，小吃正餐两相宜。

▸禁忌人群：手抓饼不适宜胃肠道功能不好的人，饮食需清淡的人，如孕妇、腹泻者等。减肥者忌吃。

▸适宜人群：一般适合各种人群食用手抓饼。