简介：蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

季节：全年。

▸功效与作用：

1.补充糖粉：蜜饯中含有较多易被人体吸收的葡萄糖和果糖等，常食能补充能量。

2.止咳化痰：常食蜜饯具能起到开胃消食，止渴化痰的功效。

3.补充营养：蜜饯中的营养丰富，如矿物质，氨基酸，纤维素等，基本保持水果的大部分营养，可以补充人体所需营养。

▸营养价值(好处)：蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖，果糖，极易被人体吸收利用。

▸副作用(坏处)：无副作用。

▸能吃吗：可以吃。

▸怎么吃：蜜饯可以切成小块煮水食用。蜜饯还可以切成小块煮粥时加入少许调味。蜜饯可以搭配果汁等饮品直接食用。

▸禁忌人群：老人少食蜜饯。果脯蜜饯通常含糖量较高，可达70%，糖尿病患者等不宜过多摄入。

▸适宜人群：一般人群均可食用蜜饯。