《雷公炮炙论》成书于南北朝时期,是南北朝刘宋·雷敩撰中医学著作。全书三卷,全面总结了南北朝刘宋时期以前的中药炮制技术和经验,是中国历史上对中药炮制技术的第一次大总结。原载药物300种,每药先述药材性状及与易混品种区别要点,别其真伪优劣,是中药鉴定学之重要文献,也是一部制药专著,初步奠定了炮制学基础,使中药炮制成为一门学科。
《雷公炮炙论》原著早已亡佚,仅有辑校本。本书以唐慎微《重修政和经史证类备用本草》为底本。为体现原著按上、中、下三品分类的编排体例,同时又便于读者查阅,将268种中药按药用部位与原著的"三品"分类相结合,编排一目录于附录中,以供大家参考。
清末张骥所辑《雷公炮炙论》为此书最早辑佚本,收录佚文180余条。现代中医文献学家尚志钧所辑《雷公炮炙论》,计收载原书药物288种,校注详尽,书后附研究论文数篇,代表了当代《雷公炮炙论》辑佚、研究的最高水平。