养生类纂
《养生类纂》的版本共有二卷和二十二卷两个系统。其中，明万历年间的出版商胡文焕编校刻印的《寿养丛书》和《格致丛书》所收录的《养生类纂》为两卷本，上海图书馆藏明成化十年（1474年）谢颖刻本和北京图书馆藏明刻本为二十二卷本。二卷本《养生类纂》上卷分为养生部、天文部、地理部、人事部，下卷分为毛兽部、鳞介部、米谷部、果实部、菜蔬部、草木部、服饵部，共十一部。二十二卷本的《养生类纂》包括养生部、天文部、地理部、人事部、居处舍部、服章部、食馔部、羽禽部、毛兽部、鳞介部、米谷部、果实部、菜蔬部、草木部、服饵部共十五部。其中，养生部三卷、人事部五卷、食馔部二卷，共计22卷。二卷本与二十二卷本相比，缺少人事部的老人、小儿、乳母、妊妇、产妇、病忌以及居处部、服章部、食馔部、羽禽部的内容。另外，天文部中“露”条下内容有脱落，又缺霜、雪、雹、雷、热寒等内容，米谷部“大麦”条下内容有脱落，又缺小麦、荞麦、穬麦等内容。至于残缺原因，胡文焕并没有说明，或其所见版本就不全，或胡文焕自行删减，有待进一步研究。本部周守忠二卷本底本明成化甲午（十年，1474）錢塘知縣謝熲刊本（國家圖書館掃描本）。
周守忠（守中），号松庵，生卒年及生平均不详。著有《养生类纂》《古今谚》《姬侍类偶》《养生月览》《历代名医蒙求》等书。
养生类纂
序凡有生者，不可不養，而知養之者，非明哲弗能也。周君既輯《養生月覽》，乃復有是書，其亦知重所養者乎。余因睹其大，有裨於用人，是並梓之以為有生者採焉。若夫貴心志，賤口腹，不以小害大，此又在明哲者類能之，獨予所當採者也。予何敢瑣瑣語人？顧是書條類雖多，一子輿氏，「寡欲」二字，足以蔽之矣，烏得種種泥之，予又不敢不語其要略如此。時萬曆丙申季春望日錢塘胡文煥德父謹識
卷上養生部總敘養生夫人稟二儀之氣，成四大之形，愚智貴賤，則別好養、貪生不異。貧迫者力微而不達，富貴者侮傲而難恃，性愚者未悟於全生，識智者或先於名利，自非至真之士，何能保養生之理哉？其有輕薄之倫，亦有矯情冒俗，口誦其事，行已違之。設能行者，不踰晦朔，即希長壽，此亦難矣。是以達人，知富貴之驕傲，故屈跡而下人；知名利之敗身，故割情而去欲；知酒色之傷命，故量事而樽節；知喜怒之損性，故豁情以寬心；知思...
卷下毛獸部總獸家獸自死，共膾汁食之，作疽瘡。（《千金要方》）野獸自死，比首伏地，不可食。（同上）獸赤足者，不可食，有歧尾，不可食。（同上）獸自死，無傷處，不可食。（同上）甲子日勿食一切獸肉，大吉。（同上）凡六畜五臟，著草自動搖，及得咸酢不變色，又墮地不汗，又與大犬不食者，皆有毒殺人。（同上）六畜卒疲死，及夏病者，腦不中食，喜生腸癰。（《巢氏病源》）羊羊有一角，食之殺人。（《龍魚河圖》）羊有一...