寿亲养老书
宋興化令陳君直著
昔聖人詮置藥石療諸疾病者，以其五藏本於五行，五行有相生勝之理也；榮衛本於陰陽，陰陽有逆順之理也，故萬物皆稟陰陽五行而生。有五色焉，有五味焉，有寒熱焉，有良毒焉，人取其五味冷熱良毒之性歸之五行，處以為藥，以治諸疾。順五行之氣者，以相生之物為藥以養之；逆五行之氣者，以相勝之物為藥，以攻之。或瀉母以利子，或益子以補母，此用藥之奇法也。經曰：天地萬物之盜人。萬物之盜人所以盜萬物為資養之法，其水陸之物為飲食者不啻十品。其五色五味、冷熱補瀉之性，亦皆稟於陰陽五行，與藥無殊。大體用藥之法，以冷治熱，以熱治冷，實則瀉之，虛則補之，此用藥之大要也。人若能知其食性，調而用之，則倍勝於藥也。緣老人之性，皆厭於藥而喜於食，以食治疾，勝於用藥。況是老人之疾，慎於吐痢，尤宜用食以治之。凡老人，首患宜先以食治，食治未愈，然後命藥，此養老人之大法也。是以善治病者，不如善慎疾，善治藥者，不如善治食。今以《食醫心鏡》《食療本草》《詮食要法》諸家治饌，洎《太平聖惠方》食治諸法，類成養老食治方，各開門目，用治諸疾，具列於後，為人子者宜留意焉。
寿亲养老书
宋興化令陳君直著昔聖人詮置藥石療諸疾病者，以其五藏本於五行，五行有相生勝之理也；榮衛本於陰陽，陰陽有逆順之理也，故萬物皆稟陰陽五行而生。有五色焉，有五味焉，有寒熱焉，有良毒焉，人取其五味冷熱良毒之性歸之五行，處以為藥，以治諸疾。順五行之氣者，以相生之物為藥以養之；逆五行之氣者，以相勝之物為藥，以攻之。或瀉母以利子，或益子以補母，此用藥之奇法也。經曰：天地萬物之盜人。萬物之盜人所以盜萬物為資養...
食治養老益氣方食治老人補虛益氣，牛乳方。牛乳（五升） 蓽茇末（一兩）上件入銀器內，以水三升，和乳合煎取三升，後入瓷閤中。每於食前暖一小盞服之。食治老人補虛羸乏氣力，法制豬肚方。肥豬肚（一枚，洗如食法） 人參（五錢，去蘆頭） 乾薑（二錢，炮製銼） 椒（二錢，去目，不開口者微妙，去汗） 蔥白（七莖，去須，切） 糯米（三合）上件搗為末，入米合和相得，入豬肚內縫合，勿令泄氣，以水五升，於鐺內微火煮，...
食治老人眼目方食治老人肝臟虛弱，遠視無力，補肝，豬肝羹方。豬肝（一具，細切，去筋膜） 蔥白（一握，去須，切） 雞子（三枚）上以豉汁中煮作羹，臨熟打破雞子，投在內食之。又方青羊肝（一具，細切，水煮熟，漉干）上以鹽、醬、醋和食之，立效。又方蔥子（半斤，炒熟）上為末，每服一匙，以水二大盞，煎一大盞，去滓入米煮粥食之。食治老人青白翳，明目，除邪氣，利大腸，去寒熱，馬齒實拌蔥豉粥方馬齒實（一升）上為末...
食治老人耳聾方食治老人久患耳聾，養腎臟，強骨氣，磁石豬腎羹方磁石（一斤，杵碎，水淘，去赤汁，綿裹） 豬腎（一對，去脂膜，細切）上以水五升，煮磁石，取二升，去磁石，投腎調和，以蔥、豉、薑、椒作羹，空腹食之。作粥及入酒並得。磁石常闕。食治老人腎虛損耳聾，鹿腎粥方鹿腎（一對，去膜，切） 粳米（三合）上於豉汁中相和煮作粥，入五味如法調和，空腹食之。作羹、酒皆得。食治老人五臟氣壅耳聾，烏雞膏粥方。烏雞...
食治老人五勞七傷諸方食治老人五勞七傷，下焦虛冷，小便遺精，宜食暖腰壯陽道餅子方附子（一兩，炮製去皮、臍） 神麯（三兩） 肉蓯蓉（一兩半，酒浸一宿，刮去皺皮，炙乾） 乾薑（一兩，炮，制銼） 桂心（一兩） 五味子（一兩） 大棗（二十枚，煮，去皮、核） 羊髓（二兩） 菟絲子（一兩，酒浸三日，曬乾，為末） 白麵（一斤） 蜜（四兩） 黃牛乳（一斤） 酥（一兩） 漢椒（五錢，去目及閉口者，微炒去汗）上為...
食治老人虛損羸瘦諸方食治老人臟腑虛損羸瘦，陽氣乏弱，雀兒粥方雀兒（五隻，如食法，細切） 粟米（一合） 蔥白（三莖，切）上先將雀兒炒肉，次入酒一合，煮少時，入水二大盞半，下米煮作粥欲熟，下蔥白、五味等，候熟，空心服之。食治老人虛損羸瘦，下焦久冷，眼昏耳聾，骨汁煮餅方。大羊尾骨（一條，以水五大盞煮取汁二大盞五分） 蔥白（五莖，去須，切） 陳橘皮（一兩，湯浸，去白穰，焙） 面（三兩） 羊肉（四兩，...
食治老人脾胃氣弱方食治老人脾胃氣弱，不多食，四肢困乏，無力黃瘦，羊肉索餅方。白羊肉（四兩） 白麵（六兩） 生薑汁（二合）上以薑汁搜面肉切作臛頭，下五味、椒、蔥，煮熟，空心食之。日一服，如常作益佳。食治老人脾胃氣弱，食飲不下，虛劣羸瘦，及氣力衰微，行履不得，鯽魚熟鱠方。鯽魚肉（半斤，細作鱠）上投豉汁中煮令熟，下胡椒、時蘿，並薑、橘皮等末及五味。空腹食，常服尤佳。食治老人脾胃氣弱飲食不多羸乏，藿...
食治老人瀉痢諸方食治老人脾胃氣冷，痢白膿涕，腰脊疼痛，瘦弱無力，鯽魚熟膾方。鯽魚肉（九兩，切作鱠） 豉汁（七合） 乾薑（五錢） 橘皮末（五錢）上以椒、醬、五味調和豉汁沸即下鱠魚，煮熟，下二味，空心食之，日一服，其效尤益。食治老人腸胃冷氣，痢下不止，赤石脂方。赤石脂（五兩，碎，篩如面） 白麵（七兩）上以赤石脂末，和麵搜作之，煮熟，下蔥醬、五味臛頭，空心食之。三四服皆愈。食治老人脾胃氣冷，腸數痢...
食治老人煩渴熱諸方食治老人煩渴口乾，骨節熱，枸杞飲方。枸杞根白皮（一升） 小麥（一升，淨淘） 粳米（三合，研）上以水一斗煮二味，取七升汁，下米作飲，渴即漸服之。食治老人煩渴不止，飲水不定，轉渴，舌卷乾焦，大麥湯方。大麥（二升） 赤餳（二合）上以水七升，煎取五升，去滓下餳，調之，渴即服，愈。食治老人煩渴，小便黃色無度，黃雌雞羹方。黃雌雞（一隻，如常法） 粳米（二合，淨淘） 蔥白（一握）上切雞和...
食治老人水氣諸方食治老人水氣病，身體腫，悶滿氣急，不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸，鯉魚臛頭方。鯉魚肉（四兩） 蔥白（一握） 麻子（一升，熬，細研）上以水濾麻子汁，和煮作臛，下五味、椒、姜調和，空心時漸食之，常服尤佳。食治老人水氣病，四肢腫悶沉重，喘息不安，水牛肉方。水牛肉（一斤，鮮）上蒸爛熟，空心，切，以五味、薑、醋漸食之，任性為佳。食治老人水氣浮腫，身皮膚燥癢，氣急不能下食，心腹脹滿...
食治老人喘嗽諸方食治老人上氣，喘息不得，坐臥不安，豬胰酒方。豬胰（三具，細切） 青州棗（三十枚）上以酒三升浸之，若秋冬三、五日、春夏一、二日，密封頭，以布絞去滓，空心溫任性漸服之，極驗。切忌咸熱。食治老人上氣咳嗽，胸中妨滿，急喘，桃仁粥方。桃仁（三兩，去皮尖，研） 青梁米（二合，淨淘）上調桃仁和米煮作粥，空心食之，日一服，尤益。食治老人上氣咳嗽，煩熱，乾燥不能食，餳煎方。寒食餳（四兩） 乾地...
食治老人腳氣諸方食治老人腳氣煩熱，流腫入膝，滿悶，豬肚生方。豬肚（一具肥者，細切作生）上以水洗，布絞令乾，好蒜、醋、椒、醬、五味，空心常食之，亦治熱勞，補益，效。食治老人腳氣毒悶，身體不任，行履不能，紫蘇粥方。紫蘇子（五合，熬，研細，以水取汁） 粳米（四合，淨洗淘）上煮作粥，臨熟下蘇汁調之，空心而食之，日服。亦溫中。食治老人腳氣逆悶，嘔吐衝心不能下食，豬腎生方。豬腎（二隻，去膜，細切作生）上...
食治老人諸淋方食治老人五淋，小便澀痛，常頻不利，煩熱，麻子粥方。麻子（五合，熬，研，水濾取汁） 青粱米（四合，淘）上以麻子汁煮作粥，空心漸食之。一日二服，常益佳。食治老人淋病，小便不通利，秘澀少痛，榆皮索餅方。榆皮（二兩，切，用水三升煮取一升半汁） 白麵（六兩）上搜面作之，於榆汁拌煮，下五味、蔥、椒，空心食之。常三、五服，極利水道。食治老人五淋病，身體煩熱，小便痛不利，漿水飲。漿水（三升，酸...
食治老人噎塞諸方食治老人胸膈妨塞，食飲不下，漸黃瘦，行履無氣軟弱，羊肉索餅方。羊肉白者（四兩，切作臛頭） 白麵（六兩） 橘皮末（一分）上搗薑汁，搜面作之如常肉，下五味、蔥、椒、橘皮末等炒，熟煮，空心食之。日一服，極肥健，溫臟腑。食治老人噎病，心痛悶，膈氣結，飲食不下，桂心粥方。桂心末（一兩） 粳米（四合，淘研）上以煮作粥，半熟次下桂末調和，空心日一服。亦破冷氣，殊效。食治老人噎病，食不通，胸...
食治老人冷氣諸方食治老人冷氣，心痛無時，往往發動，不能食，桃仁粥方。桃仁（二兩，去皮尖，研，水淘取汁） 青粱米（四合，淘研）上以桃仁汁煮作粥，空心食之，常服，除冷溫中。食治老人冷氣，心痛不止，腹脅脹滿，坐臥不得，茱萸飲方。茱萸末（二合） 青粱米（二合，研細）上以水二升，煎茱萸末取一升，便下末煮作飲，空心食之，一二服尤佳。食治老人冷氣，心痛，繳結氣悶，桂心酒方。桂心末（一兩） 清酒（六合）上溫...
食治老人諸痔方食治老人痔病，下血不止，肛門腫，䖱貍羹方。䖱貍（一兩，法如常治）上細切，以面及蔥、椒、五味拌，作片炙熟，空心漸食之。亦可作羹粥，任性尤佳。食治老人痔，下血久不瘥，漸加黃瘦無力，鯉魚鱠方。鯉魚（肉十兩，切，作鱠，如常法）上以蒜、醋、五味，空心常食之。日一服，瘥。忌鮓甜食。食治老人痔，常下血，身體壯熱不多食，蒼耳粥方。蒼耳子（五合，熟作水二升，煎取一升半汁） 粳米（四合，淘）上以前...
食治老人諸風方食治老人中風，言語謇澀，精神昏憒，手足不仁，緩弱不遂方。葛粉（五兩） 荊芥（一） 豉（五合）上以搜葛粉如常作之，煎二味取汁煮之，下蔥、椒、五味臛頭，空心食之，一二服，將息為效。忌豬肉、蕎麵。食治老人中風，口面喎偏，大小便澀，煩熱，荊芥粥方。荊芥（一把，切） 青粱米（四合，淘） 薄荷葉（半握，切） 豉（五合，綿裹）上以水煮取荊芥汁，下米及諸味，煮作粥，入鹽醋少許，空心食之，常服佳...
簡妙老人備急方治一切傷損血出，消腫毒，秦王背指散。宣連 檳榔（各等分）上為末，傷撲，干貼消腫，冷水調，雞翎掃，妙。治失音，過聲飲子。皂角（一挺，刮去黑皮並子） 蘿蔔（一個，切作片）上以水二碗，同煎至半碗服之，不過三服便語，吃卻蘿蔔更妙。治鼻衄醍醐酒。上以蘿蔔自然汁半盞，熱酒半盞，相知令勻，再用湯溫過服之，立驗。補下元，烏髭鬚，壯腳膝，進食，悅顏色，治腰疼，杜仲丸。杜仲（一兩，炙令黃為度） 補...
續添年老豐肥之人，承暑胃熱，腹內火燒，遍身汗流，心中焦渴，忽遇水雪冷漿，盡力而飲，承涼而睡，久而停滯，秋來不瘧則痢。年老豐肥之人，不可騎馬，恐有墜，宜別置乘座器具，穩當無失。老人目暗耳聾，腎水衰而心火盛也。若峻補之，則腎水彌涸，心火彌茂。老人腎虛無力，作多小溲，腎主足，腎水虛而火不下，故足痿。心火上乘肺而不入脬囊，故夜多小溲。若峻補之，則火益上行，脬囊亦寒矣。老人喘嗽，火乘肺也。若溫補之則甚...